• Brasserie à l'italienne •
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Boissons
Fraîches
Ginger Beer, Tonic water
Parfums : orgeat, cassis, banane, kiwi, cerise, violette, caramel, pêche, grenadine, citron, menthe, fraise, fraise bonbon, coco, pamplemousse rose
Parfums : orgeat, cassis, banane, kiwi, cerise, violette, caramel, pêche, grenadine, citron, menthe, fraise, fraise bonbon, coco, pamplemousse rose
Ananas, orange, fruit du dragon, fraise, pomme, tomate, abricot
Parfums : citron et bergamote, pêche et pêche blanche, framboise et pamplemousse
Parfums : nature légèrement citronnée, fraise, passion, citron vert, pêche
Tonic, agrumes
Supplément rondelle ou sirop : 0,30€
Chaudes
Crème fouettée
Crème fouettée
Whisky Irlandais Jameson 4cl, sucre de canne, crème fouettée et café
Cognac VSOP 4cl, sucre de canne, crème fouettée et café
Grappa 4cl, sirop Monin d’Amaretto, crème fouettée et café
Grey Goose à la poire 4cl, sirop Monin tiramisu, crème fouettée et café
Mousse de lait
Lait chaud, café, mousse de lait, Sirop Monin au choix : Tiramisu, Amaretto ou Noisette grillée
Thé Vert à la menthe, Prince Vladimir, BB Detox, Earl Grey, Vert Jasmin, Quatre Fruits rouges, Ceylan OP
À la menthe fraîche
Verveine Menthe, AquaSummer
Supplément rondelle ou sirop : 0,30€
Smoothies
Fraise, mangue
Fraise, groseille, mûre
Mangue, banane, fruit du dragon
Papaye, ananas, mangue
Fraise, banane
Cocktails
Long drinks
Vodka Eristoff 4cl, jus de tomate 12cl, citron jaune, sel de céleri, tabasco
Campari 4cl, tonic 10cl, orange
Vodka Eristoff 4cl, liqueur de café, sucre de canne, café Cellini
Purée de pêche, Prosecco
Rhum Kraken, ginger beer, citron vert
Rhum ambré Trois Rivières, Schweppes premium ginger beer and chili, dash de citron vert
Vodka Eristoff 5cl, citron vert, Schweppes premium ginger beer & chili 10cl, dash de citron vert
Bombay Sapphire 4cl, Schweppes tonic 10cl, baies roses, citron vert
Grand Marnier 4cl, tonic, orange
Rhum Bacardi Carta Oro 4cl, Pepsi 10cl, citron vert
Rhum Bacardi Carta Oro 4cl, jus d’ananas 10cl, dash de coco
Vodka Eristoff 4cl, Midori 2cl, liqueur de Chambord 2cl, sirop de fraise, jus d’ananas et de cranberry
Short drinks
Vodka Eristoff 4cl, pulco, dash de purée de fruit de la passion, shooter de Prosecco
Martini Bianco 3cl, Martini Rosso 3cl, Campari 3cl
Cachaça Sagatiba 4cl, citron vert, sucre roux
Rhum Bacardi Carta Oro 5cl, jus de citron jaune, dash de purée de fruits au choix (fraise, pêche, coco, passion, citron vert)
2cl de Grand Marnier, 3cl de tequila, 2cl de jus de citron vert, 1cl de sirop de sucre
Tequila Camino Real 4cl, Cointreau 2cl, dash de citron vert
5cl de Bourbon Wild Turkey, 1cl de sirop de sucre, 2 gouttes de bitter, zeste d’orange
Rhum Trois Rivières 4cl - 50°, citron vert, sucre roux
Mojitos
Rhum Bacardi Carta Oro 6cl, menthe fraîche, citron vert, sucre roux, eau gazeuse
Rhum Bacardi Carta Oro 6cl, menthe fraîche, citron vert, sucre roux, eau gazeuse, dash de purée de fruits au choix (fraise, pêche, coco, passion, citron vert)
Rhum Bacardi Carta Oro 3cl, Get 27 3cl, menthe fraîche, citron vert, sucre roux, eau gazeuse
Rhum Bacardi Carta Oro 6cl, menthe fraîche, citron vert, sucre roux, champagne Jacquart brut
Rhum Trois Rivières 50° 6cl, menthe fraîche, citron vert, sucre roux, eau gazeuse
Negroni
Bombay Sapphire, Campari et Vermouth Rouge
Campari, Vermouth rouge et Prosecco
Mezcal Montelobos, Campari et Vermouth Rouge
Wild Turkey, Campari et Vermouth Rouge
Spritz
Aperol, Prosecco, eau gazeuse et orange
Limoncello Walcher bio, Prosecco, tonic
Liqueur de Chambord, Prosecco, eau gazeuse
Campari, Prosecco, Perrier
Cynar, Prosecco et eau gazeuse
Sarti, Prosecco et eau gazeuse
Liqueur de fleur de sureau FIORENTE, Prosecco et eau gazeuse
Sans alcool
Jus d’orange et d’ananas, dash de passion et sirop de grenadine
Jus d’ananas, sirop de fraise bonbon et crème fouettée
Apéritif italien aux notes aromatiques (infusion aux herbes, épices, écorces et racines de première qualité), orange fruit
Gin 0%, Vermouth 0% et Bitter 0% de la sélection JNPR
Jus d’ananas, dash de coco et sirop de fraise
Limonade, menthe fraîche, citron vert, sucre roux et dash de purée de fruits au choix (fraise, pêche, coco, passion, citron vert)
Limonade, menthe fraîche, citron vert et sucre roux
Bières
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Pressions
Bouteilles
Vins
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Rouges
AOP Saint Nicolas de Bourgueil
Domaine Mabillot
Domaine Aime Blouzard
Clos Saint-Fiacre
DOC Bardolino
DOCG Chianti Rufina
DOC Montepulciano d’Abruzzo
IGT Puglia
DOC Valpolicella Superiore
DOGC Amarone Della Valpolicella Classico
DOCG Barolo
AOP Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup
AOP Chinon
AOP Menetou-Salon
Blancs
DOC Garda
DOC Sicilia
VSIG Vin de France
Domaine Siret-Courtaud
Le Finage
Les Onillonnes
Domaine Mabillot
Domaine Aime Blouzard
Clos Saint-Fiacre
Rosés
DOC Bardolino Chiaretto
IGP Méditerranée
DOC Lacryma Christi del Vesuvio
AOP Côtes de Provence
Clos Saint-Fiacre
Alcools
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Apéritifs
Parfums : cassis, mûre, pêche, framboise, griotte, violette, litchi ou passion
Parfums : cassis, mûre, pêche, framboise, griotte, violette, litchi ou passion
Rosso, rosato, bianco ou Fiero
Bianco ou Rosso
Digestifs
Les pères Chartreux
Abricot ou citron
Liqueur crémeuse issue des vallées alpines italiennes. Parfums : nocciola, fraises des bois, citron, café, pistache, massepain ou melon
À la base d’herbes et de plantes d’artichaut
Rhums
Martinique
Venezuela - tabac, miel, épices
Guatemala - miel, caramel, fruits secs
Pour de la dégustation, note de chocolat noir sans ajout de sucre. Belle rondeur. Médaille d’or 2020
Trinidad & Tobago - Rhum noir épicé éla- boré à partir de mélasses naturellement sucrées aux notes de vanille et d’épices
Whiskys
Écosse - Single Malt
Écosse - Blend écossais
Écosse - Single Malt
Irlande - Irish Whiskey - Triple Distilled
USA - Tennessee Whiskey
USA - Kentucky Whiskey
Japon - Blend japonais
Gins
Bulles
IGT Lambrusco Rosso
IGT Lambrusco Rosato
VSAQ Moscato Spumante
DOC Domaine Goto
Champagnes
Brut mosaïque
Rosé mosaïque
Brut
Blanc de Blanc
Antipasti
Poivrons, aubergines et artichauts
Pain à pizza à partager, huile d’olive à l’ail
Pesto alla genovese et tomates cerises
Cœur de la Burrata, pesto alla genovese, poivre au moulin et gressins
Boulette de risotto frie cœur truffé et pecorino
Calamars frits et mayonnaise maison
Beignets de fleurs de courgettes et ricotta, sauce tomate doucement épicée
Taleggio, gorgonzola et scamorza
Mortadelle, jambon San Daniele et jambon blanc aux herbes
Pizzas
Nos pizzas sont préparées avec une pâte légère et croustillante, issue d’une fermentation maîtrisée pour un goût unique, et garnies de sauce tomate d’Italie pour une authenticité incomparable.
Base crème citronnée à la ciboulette, tomates cerises, saumon gravlax, roquette, mozzarella fior di latte et jus de citron
Base crème, pecorino, mozzarella fior di latte, lardons, jaune d'œuf et poivre moulin
Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, tomates confites et basilic frais
Base crème, mozzarella fior di latte, gorgonzola, Taleggio et scamorza
Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, bresaola, stracciatella, Grana Padano et roquette
Base crème truffée, mozzarella fior di latte, jambon blanc aux herbes, tartufata, Grana Padano et roquette
Sauce tomate maison, légumes grillés, scamorza et mozzarella fior di latte
Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, jambon blanc aux herbes et champignons
Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, spianata piccante, tomates confites, stracciatella et basilic frais
Sauce tomate maison, jambon San Daniele (jambon italien supérieur), mozzarella fior di latte, Grana Padano, basilic et roquette
Base crème, guanciale, scamorza, gorgonzola et champignons
Base crème, mozzarella fior di latte, mortadelle, pistaches concassées et stracciatella
Supplément burrata : 4,50€
Supplément stracciatella : 4,00€
Supplément charcuterie : 3,00€
Afin de préserver la qualité de nos produits, toutes nos charcuteries et fromages (de type stracciatella, burrata, jambon de Parme, jambon blanc, mortadelle, bresaola) sont ajoutés après cuisson.
Pastas
Fagottini farcies au gorgonzola, crème au gorgonzola, pecorino
Linguines, compotée de tomates fraîches, basilic, burrata crémeuse avec son pesto alla Genovese, pignons
La véritable sans crème, Mafaldines, guanciale, œuf, pecorino, poivre
Malfaldines, pesto alla genovese maison, stracciatella crémeuse, mortadelle aux pistaches
Mafaldines, crème truffée, tartufata, pecorino
Fusilli aux crevettes, crème d'ail, Grana Padano
Piatti
Servi avec des linguines
Escalope de veau, Pecorino, linguines, sauce tomate
Tranches de viande de veau, sauce à base de thon, câpres, jaune d’œuf, anchois, huile d’olive, jus de citron, pommes grenailles
Pièce de bœuf, pommes grenailles, sauce gorgonzola
Pesto vert maison, Parmigiano Reggiano, roquette, pommes grenailles
Pignons de pins, tomates séchées, huile de sésame, ciboulette, Grana Padano, pommes grenailles
Camembert rôti au miel et au romarin, gressins, charcuterie italienne (San daniele, jambon aux herbes et mortadelle), pommes grenailles
Bun's focaccia, steak haché, oignons confits, guanciale, tomates, pickles de cornichons, sauce gorgonzola, salade verte, pommes grenailles
Tartare de saumon, aneth, oignons rouges, tomates confites, citron, huile d'olive, amandes, pommes grenailles
Épinards, crème, tomates cerises, linguines
Salades
Feuilles de saison, tomates cerises, émincés de poulet croustillant, œuf poché, guanciale grillé, gressins, pecorino râpé et Grana Padano
17,90 €
Feuilles de saison, tomates cerises, jambon San Daniele, burratina, pesto alla genovese, gressins, pecorino râpé, basilic frais et Grana Padano
Feuilles de saison, tomates cerises, poivrons grillés, aubergines grillées, artichauts grillés, stracciatella, gressins et Grana Padano
Feuilles de saison, tomates cerises, melon, jambon San Daniele, burrata, gressins, Grana Padano
Feuilles de saison, tomates cerises, saumon gravlax, crevettes marinées, concombres, crème citronnée à la ciboulette, citron jaune
Formules
Menu Bambino
Soft au choix :
Sirop à l’eau, just d’orange ou jus d’ananas
Pizza margherita ou pizza régina
ou pâtes à la sauce tomate et jamblon blanc
Glace à l’italienne ou mousse au chocolat noisettes
Menu du jour
Plat du jour +
café gourmand
14,90€
OU
Plat du jour seul
10,90€
Végé
Pesto alla genovese et tomates cerises
Cœur de la Burrata, pesto alla genovese, poivre au moulin et gressins
Boulette de risotto frie cœur truffé et pecorino
Beignets de fleurs de courgettes et ricotta, sauce tomate doucement épicée
Taleggio, gorgonzola et scamorza
Poivrons, aubergines et artichauts
Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, tomates confites et basilic frais
Base crème, mozzarella fior di latte, gorgonzola, Taleggio et scamorza
Sauce tomate maison, légumes grillés, scamorza et mozzarella fior di latte
Feuilles de saison, tomates cerises, poivrons grillés, aubergines grillées, artichauts grillés, stracciatella, gressins et Grana Padano
Fagottini farcies au gorgonzola, crème au gorgonzola, pecorino
Linguines, compotée de tomates fraîches, basilic, burrata crémeuse avec son pesto alla Genovese, pignons
Mafaldines, crème truffée, tartufata, pecorino
Pain à pizza à partager, huile d’olive à l’ail
Dolce
Taleggio, gorgonzola, scarmoza
Glace mascarpone, fraises fraîches, coulis de fruits rouges, chantilly
crème de citron, zeste de citron
Espresso versé sur deux boules de glace au choix (pistache, vanille, praliné noisette)
Noisettes torréfiées et pralin
Glace mascarpone, coulis nocciolamia chaud, chantilly, pralin croustillant
Glace pistache, crème anglaise, chantilly
Crème glacée praliné noisette, nocciolamia chaud
Poire pochée maison, nocciolamia chaud, glace mascarpone, sablé maison, pralin croustillant, chantilly
Découvrez le nocciolamia, notre coulis maison signé Donna Mia.
Glace à l'italienne
Cornet ou coupe
Deux toppings au choix
Nocciolamia, coulis de fruits rouges, coulis de fruit
de la passion, crème de pistache, caramel
Noisettes torréfiées,
pistaches concassées, spéculoos, daim
Supplément topping : 1,00€
Gelato
Glace vanille, nocciolamia chaud, crème fouettée et amandes effilées
Glace caramel, glace vanille, brisures de Spéculoos, sauce caramel laitier, crème fouettée
Glace café, glace vanille, sauce café, crème fouettée
Glace chocolat, glace vanille, nocciolamia chaud, crème fouettée
2 boules de glace citron vert arrosées de 2cl de Limoncello
2 boules de glace citron vert arrosées de 2cl de Vodka
Banane, 1 boule de glace vanille, 1 boule de glace fraise, 1 boule de glace chocolat, nocciolamia chaud, crème fouettée et amandes effilées
crème fouettée et amandes effilées
2 boules de sorbet poire arrosées de 2 cl d’Eau de vie de Poire
2 boules de glace caramel arrosées de 2 cl d’amaretto
Glace vanille, glace fraise, fraises fraîches, coulis de fruits rouges, chantilly
Supplément crème fouetté : 1,50€
Supplément sauce ou coulis : 0,70€
